Как приготовить свиные уши по-корейски рецепт
Маринованные свиные уши по-корейски
Свиные уши можно купить вместе со свиной головой на рынке: голова пойдёт для приготовления сальтисона или холодца, а из ушек предлагаю приготовить вот такую вкусную закуску. Свиные уши по-корейски получаются хрустящими и ароматными, в отваренном виде они маринуются минимум 6 часов- за это время полосочки пропитываются ароматом специй и чеснока и становятся неимоверно вкусными! К пиву или просто так- это отличная закуска! Перед отвариванием свиные уши необходимо как следует очистить от загрязнений: поскоблите их ножом, особенно в районе слухового прохода, тщательно промойте в нескольких водах. При желании уши можно замочить на ночь в холодной воде. Очищенные свиные уши перекладываем в кастрюлю и заливаем чистой холодной водой.
Мегавкусные свиные ушки по-корейски. Ушки выходят пряные и хрустящие! Смотрите, пожалуйста, видео рецепт. Ушки закладываем в кипящую воду и варим в течение минут со специями перцем горошком, душистым перцем, лавровым листом, чесноком и луком.
Хотите приготовить что-нибудь оригинальное, но в то же время недорогое? Рекомендую попробовать свиные ушки по-корейски. Думаю многие, проходя мимо прилавков с корейскими салатами, теряют сознание от этих пряных ароматов. Оказывается свиные ушки тоже можно так ароматно приготовить. Это невероятный деликатес, который под силу приготовить даже начинающей хозяйке. Ставим варить на небольшой огонь не менее 2 часов.
